第一次在美國經歷大風雪

自12/14 (上上週日起)波特蘭的天氣就被攏照在一片白雪當中, 聽說這場雪暴跟四年前一樣大, 整個奧勒崗州幾乎全受影響, 學校及公司也受很大的影響,學校停課,公司停工, 好像聖誕新年假期自動變成3個禮拜

而我們教會的主日崇拜也連續兩個禮拜幾乎停擺, 12/14還有1/3的人來教會,而12/21只有4個家庭去教會, 天候不佳,有些人連把車開出門都成問題, 而教會一年一度的12/24聖誕夜音樂會也有可能停擺,詩班準備了幾個月,到最後仍抵不住大自然的變化, 今年的聖誕夜大家有可能只能在自己家裡過了,附上家裡前院及後院下雪後的情景照片作記念

Home Made 義大利肉醬麵

顯少作西式料理的我,今天心血來潮,突然想作點義大利麵給老公品嚐

用了家裡現存的磨菇,洋蔥,義式黃瓜,新鮮蕃茄,豬絞肉,義式香料少許,還有義大利麵蕃茄醬一罐,簡簡單單的就作了這道料理,吃時灑上起司粉及辣椒粉即可,再配上自製的蛤蜊磨菇濃湯,兩人吃了兩餐,還挺划算的,

參觀日本花園

來了美國一年半了,才得知繳稅者的諸多福利,原來居民可以從圖書館裡免費借一些當地著名觀光景點的pass卡,也就是憑著這個pass卡,可以不用買門票就可以進去這些指定地方參觀

由於現在是秋季,我懷孕已經滿七個月了,再過兩個多月,寶寶就要與我們面對面了,我和老公選了上個週末(11/15)用了這個pass卡去了一趟日本花園走走,拍了一些楓葉風景照以及留下一些懷孕後期的照片,畢竟人生會有幾次大肚子的時候呢?不太多,所以留下點記念是好的,不管我喜不喜我現在的身材,現在有時會嫌自己胖,但也許以後我會懷念的

南瓜季

今年年初教會婦女會的一個姊妹給了我10顆南瓜種子,說我可以在今年春天時播種於院子,到時會長出很多的南瓜喔!於是今年春天我將這10顆種子下種,在9月時後院長出了三秼南瓜plant,黃花也開得特別鮮艷漂亮,我的心期待著這三秼可以長出些大南瓜,讓我和老公可以好好品嚐自家種出的南瓜,每天看著它們,就是看不到什麼瓜長出來,問了人才知道,我開的花大部份都是公的,所以不會結果,好不容易發現開了一秼母花,但下面的果實就是小的像拇指一樣大,眼看天氣漸漸轉涼,再不結出大果實,一旦溫度降到零度果實,果實就不會再長也會凍壞了,聽了幾個有經驗的姊妹說,因為今年蜜蜂較少,所以不太會傳花粉,所以得靠人工的方式,就是用刷子將公花的花粉沾了去刷母花的花心,這樣就比較有希望讓果實長大,照著方式試了,果然,我那原本不起眼的小果實慢慢長大了,樣子看起來就像是個小玉西瓜,綠綠的,怎麼不是黃色的呢?原來要變成黃色還要一段時間,但已經10月底了,天氣又冷又下雨,再不取下來,可以瓜會凍爛掉的,所以,不等它變黃就將它取下了(看照片)

在10/25週六,我和老公去了一所社區大學參加了他們的活動,這一天學校開放給社區的居民,讓人可以進去他們的南瓜園免費摘南瓜,又有免費的馬車乘坐,我和老公於是每個各摘了一顆大南瓜帶回家作記念,美國的南瓜真得很大,所以才能拿來雕刻圖案,

萬聖節是由愛爾蘭而來的,隨著愛爾蘭人的移民美國,才帶進美國的,這一天,人們會把自己打扮成各樣造形,像是化妝舞會似的,這個節期與中國的鬼節有點類似,傳說這一天鬼會出來到人間穿梭,如果你穿上恐怖造形的衣服可以讓鬼以為你跟他是同類而不會來找你麻煩;這裡的教會為了要抵制這種歪風,每年會在此時舉辦豐收慶典,要小孩子從小就不被這種萬聖節影響

第一次試作川味牛肉麵 (大成功)

Yummy!非常夠味好吃的牛肉麵終於從我手裡成型了,

今天是10/18,我拿著日前在網站抓的川味牛肉麵食譜依樣劃葫蘆的作出了牛肉麵,味道還挺像在台灣牛肉麵餐館吃到的,夠味也夠辣,不辣就不是川味了,主要材料就是辣豆瓣,牛肉一定要先用辣豆瓣,蒜頭,薑抄過入味後才加湯,醬油,八角及滷包慢火燉煮,味道才會香濃

好懷念的台灣滷味

9月25日,特別想念台灣的滷味,以前利用下班之餘去聖光神學院進修時,晚上裹腹的食物往往是滷味(嘉點滷味),特別容易止飢,今天於是把家裡可以滷的食物都拿出來滷,還挺好吃的

拉斯維加斯與大峽谷之行

在寶寶出生之前,我和老公選擇在寶寶最安全的時候出遠門去度假(9/15~20),這可能是接下來20年內我們兩人單獨相處的唯一一次機會

選擇這個地方是因為參加Time Share的講座而拿到的免費兩人機票加上兩天住宿費,地點有限,所以只好選擇這裡

拉斯維加斯,又稱"罪惡之城",大概是因為它以賭博,色情聞名,走在大街上,都會有人遞色情名片給您,這種公然性,在美國其它地方並不多見,對於基督徒的我們,既不賭博,又不嫖妓,來到這個地方到底有什麼值得看的呢?那就是個個飯店設計以及推出的show,真得是五花八門,整條大街(街名:STRIPE)從南到北有數不清的雄偉建築飯店,包括有希臘式,法國式,義大利式,威尼斯式,夢幻城堡式,紐約式...,每走進一家飯店,就像走進另一個國家,每家飯店裡面都有小型商店,餐廳街,這些商店及餐廳的外表設計甚至賣的產品都是那個國家的東西或食物,讓你猶如置身在異國的感覺;除了看各個飯店的設計,各家飯店也推出一些免費的SHOW讓觀光客看來吸引客群,例如有白老虎SHOW,獅子SHOW,水舞,雷雨SHOW,馬戲團表演,歌舞劇,海盜SHOW....等等,即使不用花錢也能看到免費的SHOW,您需要的是一雙耐用的腳,因為這些SHOW分散在各個飯店裡,有的SHOW有特定表演的時段,你必需算好時間,這個時候,這個城市的室外溫度大約是90~100度華氏,相當炎熱,要注意防曬

花了兩天半在拉斯維加斯之後,我們驅車前往大峽谷,途中也看了兩個著名的景點,一個是Red Rock Canyon,另一個是Hoover Dam (水壩),整個拉斯維加斯的飲用水就是從這個水壩來的,這個水壩建的很壯觀,從拉斯維加斯到大峽谷,若不中途停留,也要開4,5個小時,沿途風景除了沙漠,還是沙漠,不過,到了晚上我們短暫停留在路邊看星空夜景,真得很美

到了大峽谷附近,我們沒有進入大城市找飯店,而是眼尖的老公在highway上看到一個lodging的廣告就下了highway找這家motel住,價錢之的低廉是我們沒想過的,一間兩個雙人床只要價36元,加上稅金大概是40元,雖然有點窮鄉僻壤的感覺,但房東很和善,親切,讓我們卸下了防線,安心的住進去了,

隔天一早,我們進去了大峽谷,是South Rim,South Rim是最多觀光客去的點,再來是North Rim, West Rim, East Rim, 我們花了大部份的時間在South Rim拍照,並且欣賞神的創造之美,也花了點時間聽專人講解大峽谷的形成,由於懷孕的關係,我沒辦法走2~3個小時的trail山路,但知道老公是個hiking狂,不讓他在這個地方走一走,似乎說不過去,於是我就鼓吹他跟著人下去走一走trail,並且拍些照給我看,我要休息一下,他就下去走一走感受一下,我們開車到East Rim看了夕陽,感覺很美, 之後就繼續開車前往下一個景點- Zion Nation Park (錫安國家公園),在靠近地點之前,我們選擇在Kanab這個城市住宿一晚,也是美國人經營的家庭式motel,一晚50元,也是很便宜的了,經營者貼心的提供早餐,跟客人寒暄問暖,讓我印象深刻,甚至建議我們下一天可以在哪裡住宿以及告訴我們怎麼從下一個城市開車回拉斯維加斯會比較省時間

次日一早,我們開了一個小時左右進入Zion Nation Park,這裡也是由一群奇型怪石所形成的奇景,但與大峽谷不同,給你不同的風貌,園中有免費的遊園車,可以帶你到各個小景點拍照以及下來走一下trail,我們也看到一些勇於冒險的人在峭壁上攀岩。到了黃昏時,我們驅車離開了Zion前往下一個景點Bryce Nation Park,這當中的路程也是4個小時左右,我們選擇在Bryce附近的城市Penguich住了下來,在次日一早進入Bryce看日出,欣賞風景然後再驅車回拉斯維加斯趕搭飛機,由於飛機是5點起飛,我們必須3點時到機場,而由Bryce到拉斯維加斯開車到4~5個小時,我們估量一下,只好選在一早就進Bryce,而早上10點離開Bryce,這是我們的計劃

早上6點多我和老公不畏天氣的寒冷在日出的瞭望點與一群國際觀光客(其中日本觀光客是一台巴士來的)拿著相機擠在一起,就是為了要看日出以及陽光射在Bryce canyon上的奇景, 早上6點45分,太陽出來了,陽光射在Bryce特殊的橘紅色石柱下顯得更為耀眼,看完了日出,人潮散去了,我們看到有個trail就在這個景點下面,於是我們就順著日出點往下走,沿途也拍攝奇石的景觀,然而消化系統特好的我,突然想下厠所,只好中途放棄回頭走,但我仍勸老公往下走,多拍些照片,這回頭的路走起來特別辛苦,剛才是下出,身體也不需要特別出力,現在要上山,坡度又陡,下山走7,8分鐘的路, 我回頭竟用了20幾分鐘回去,中途休息了4,5次,喘到不行,真是遜掉了,只能安慰自己說,大概是因為懷孕的關係吧,回頭走的路上,有幾個老人本想往下走,但看到我的表情以及氣喘噓噓的樣子就放棄往下走了,真不知道是害了他們還是幫了他們,但對我而言,卻是好事,還好剛好想下厠所,不然真得走到最下面再回頭走,我懷疑我的體力可以頂得住,等老公回到休息區時,也差不多10點了,我們依計劃開車回拉斯維加斯,而很順利的,我們比預計時間早到了一個多小時,於是我們選擇在城市裡吃了一頓午餐,其實是漢堡餐啦,不過這個餐廳是美國連鎖店,叫做House Blue,美國只有幾個著名景點才有,漢堡還滿好吃的

一個禮拜的旅行,雖然這次的度假行程有點趕,但我和老公都很高興,因為我們看到了日出在Bryce,也看到了日落在大峽谷,我們拿到了免費的機票及前兩天的住宿,我們享用了很多旅行社給我們的飲食coupon以及 show的coupon, 我們沿途也住了超低廉但卻很乾淨的motel,我們遇見了很多很親切的人,最重要的是:我的身體狀況還算ok,讓我們不得不說:神你豐富的預備以及供應,讓我們能夠享受這趟旅程,看到你的創造之美(大峽谷,Zion, Bryce)與人造之美(拉斯維加斯)有何不同