Saturday, October 11, 2008

拉斯維加斯與大峽谷之行












在寶寶出生之前,我和老公選擇在寶寶最安全的時候出遠門去度假(9/15~20),這可能是接下來20年內我們兩人單獨相處的唯一一次機會

選擇這個地方是因為參加Time Share的講座而拿到的免費兩人機票加上兩天住宿費,地點有限,所以只好選擇這裡

拉斯維加斯,又稱"罪惡之城",大概是因為它以賭博,色情聞名,走在大街上,都會有人遞色情名片給您,這種公然性,在美國其它地方並不多見,對於基督徒的我們,既不賭博,又不嫖妓,來到這個地方到底有什麼值得看的呢?那就是個個飯店設計以及推出的show,真得是五花八門,整條大街(街名:STRIPE)從南到北有數不清的雄偉建築飯店,包括有希臘式,法國式,義大利式,威尼斯式,夢幻城堡式,紐約式...,每走進一家飯店,就像走進另一個國家,每家飯店裡面都有小型商店,餐廳街,這些商店及餐廳的外表設計甚至賣的產品都是那個國家的東西或食物,讓你猶如置身在異國的感覺;除了看各個飯店的設計,各家飯店也推出一些免費的SHOW讓觀光客看來吸引客群,例如有白老虎SHOW,獅子SHOW,水舞,雷雨SHOW,馬戲團表演,歌舞劇,海盜SHOW....等等,即使不用花錢也能看到免費的SHOW,您需要的是一雙耐用的腳,因為這些SHOW分散在各個飯店裡,有的SHOW有特定表演的時段,你必需算好時間,這個時候,這個城市的室外溫度大約是90~100度華氏,相當炎熱,要注意防曬

花了兩天半在拉斯維加斯之後,我們驅車前往大峽谷,途中也看了兩個著名的景點,一個是Red Rock Canyon,另一個是Hoover Dam (水壩),整個拉斯維加斯的飲用水就是從這個水壩來的,這個水壩建的很壯觀,從拉斯維加斯到大峽谷,若不中途停留,也要開4,5個小時,沿途風景除了沙漠,還是沙漠,不過,到了晚上我們短暫停留在路邊看星空夜景,真得很美

到了大峽谷附近,我們沒有進入大城市找飯店,而是眼尖的老公在highway上看到一個lodging的廣告就下了highway找這家motel住,價錢之的低廉是我們沒想過的,一間兩個雙人床只要價36元,加上稅金大概是40元,雖然有點窮鄉僻壤的感覺,但房東很和善,親切,讓我們卸下了防線,安心的住進去了,

隔天一早,我們進去了大峽谷,是South Rim,South Rim是最多觀光客去的點,再來是North Rim, West Rim, East Rim, 我們花了大部份的時間在South Rim拍照,並且欣賞神的創造之美,也花了點時間聽專人講解大峽谷的形成,由於懷孕的關係,我沒辦法走2~3個小時的trail山路,但知道老公是個hiking狂,不讓他在這個地方走一走,似乎說不過去,於是我就鼓吹他跟著人下去走一走trail,並且拍些照給我看,我要休息一下,他就下去走一走感受一下,我們開車到East Rim看了夕陽,感覺很美, 之後就繼續開車前往下一個景點- Zion Nation Park (錫安國家公園),在靠近地點之前,我們選擇在Kanab這個城市住宿一晚,也是美國人經營的家庭式motel,一晚50元,也是很便宜的了,經營者貼心的提供早餐,跟客人寒暄問暖,讓我印象深刻,甚至建議我們下一天可以在哪裡住宿以及告訴我們怎麼從下一個城市開車回拉斯維加斯會比較省時間

次日一早,我們開了一個小時左右進入Zion Nation Park,這裡也是由一群奇型怪石所形成的奇景,但與大峽谷不同,給你不同的風貌,園中有免費的遊園車,可以帶你到各個小景點拍照以及下來走一下trail,我們也看到一些勇於冒險的人在峭壁上攀岩。到了黃昏時,我們驅車離開了Zion前往下一個景點Bryce Nation Park,這當中的路程也是4個小時左右,我們選擇在Bryce附近的城市Penguich住了下來,在次日一早進入Bryce看日出,欣賞風景然後再驅車回拉斯維加斯趕搭飛機,由於飛機是5點起飛,我們必須3點時到機場,而由Bryce到拉斯維加斯開車到4~5個小時,我們估量一下,只好選在一早就進Bryce,而早上10點離開Bryce,這是我們的計劃

早上6點多我和老公不畏天氣的寒冷在日出的瞭望點與一群國際觀光客(其中日本觀光客是一台巴士來的)拿著相機擠在一起,就是為了要看日出以及陽光射在Bryce canyon上的奇景, 早上6點45分,太陽出來了,陽光射在Bryce特殊的橘紅色石柱下顯得更為耀眼,看完了日出,人潮散去了,我們看到有個trail就在這個景點下面,於是我們就順著日出點往下走,沿途也拍攝奇石的景觀,然而消化系統特好的我,突然想下厠所,只好中途放棄回頭走,但我仍勸老公往下走,多拍些照片,這回頭的路走起來特別辛苦,剛才是下出,身體也不需要特別出力,現在要上山,坡度又陡,下山走7,8分鐘的路, 我回頭竟用了20幾分鐘回去,中途休息了4,5次,喘到不行,真是遜掉了,只能安慰自己說,大概是因為懷孕的關係吧,回頭走的路上,有幾個老人本想往下走,但看到我的表情以及氣喘噓噓的樣子就放棄往下走了,真不知道是害了他們還是幫了他們,但對我而言,卻是好事,還好剛好想下厠所,不然真得走到最下面再回頭走,我懷疑我的體力可以頂得住,等老公回到休息區時,也差不多10點了,我們依計劃開車回拉斯維加斯,而很順利的,我們比預計時間早到了一個多小時,於是我們選擇在城市裡吃了一頓午餐,其實是漢堡餐啦,不過這個餐廳是美國連鎖店,叫做House Blue,美國只有幾個著名景點才有,漢堡還滿好吃的

一個禮拜的旅行,雖然這次的度假行程有點趕,但我和老公都很高興,因為我們看到了日出在Bryce,也看到了日落在大峽谷,我們拿到了免費的機票及前兩天的住宿,我們享用了很多旅行社給我們的飲食coupon以及 show的coupon, 我們沿途也住了超低廉但卻很乾淨的motel,我們遇見了很多很親切的人,最重要的是:我的身體狀況還算ok,讓我們不得不說:神你豐富的預備以及供應,讓我們能夠享受這趟旅程,看到你的創造之美(大峽谷,Zion, Bryce)與人造之美(拉斯維加斯)有何不同




Thursday, September 11, 2008

中秋佳節愉快



這個週日就是一年一度的中秋節了,前幾個禮拜聽到小組幾個姊妹說正想要學做月餅,我就自告奮勇地說:我以前做過佷多次的蛋黃酥及綠豆椪,可以教大家;於是大家相約這個週二來我家學習製做月餅,

為了想讓每個人都可以拿到相當多的份量可以分送親友,我計劃當天要做132個,也事先買好了材料,沒想到預計4個小時要完成的反而花了7個多小時才完成,4個姊妹個個筋疲力盡(其中2個還是孕婦),直嚷著說:這是他們學過最費工的點心,他們說這是第一次也是最後一次做月餅了,聽到學生這個說,我覺得我教學失敗,早知道做個80個就好了,

我們等不及的將做好的成果和親友還有來這裡上航空學校的大陸及台灣學生們分享,吃到的人都說好吃,而且非常高興,我們的目的達到了,那就是分享快樂!

Tuesday, August 26, 2008

整理之前第一次做的點心及餐點照片





最近想整理之前做過的一些餐點及點心照片,作為我在廚藝上進步的一個記綠

蔥油餅是跟一個從台灣來看女兒的媽媽學的,她是道地的山東人,做出來的真得很像外面餐館賣的,
而酸辣湯是我在網站上抓食譜來做的,是川味的,味道還不賴

還有,第一次在家吃火鍋, 吃巧克力鍋,還有泰式打拋豬肉,味道挺像的,很下飯

Thursday, August 21, 2008

第三次產檢(8/20)


今天8/20,寶寶剛好滿18週,今天也是第一次照超聲波及見醫生的日子,照超聲波是另一個檢驗師,先照超聲波,再見主治醫生

整個照超聲波的時間大約40分鐘,照的很仔細,除了臉,腦部,手,腳,也照了內部器官,最後也照了寶寶的性器官,寶寶是個女娃兒,很健康,也很調皮,醫生在照她的時候,她不停的動,一會兒頭在左邊,一會兒頭又跑到右邊,手和腳也動個不停,看到監測器上的寶寶,我真實的感覺到她的存在,看到她長得很健康,我心裡真得很感謝上帝,因為祂垂聽了我每日的祈禱

之後,主治醫生看了超聲波的照片及數據,認為寶寶很健康,器官發育良好,心臟也很有力,之後,我們問醫生因為孕婦是高齡產婦,有需要做驗血檢查嗎?醫生認為目前超聲波的照片大部份看起來寶寶很健康,認為沒有必要做驗血檢查,他說驗血檢查的準確率也不是很高,如果驗的結果不好,不是又有進一步的擔心嗎?但如果我們堅持要做,他也會配合,醫生也表明他不贊成墮胎,可能是信仰的關係,我們也說,我們不會想要墮胎,跟老公進一步討論之後,我們決定不做進一步的驗血或羊膜穿刺檢查,我們相信我們跟上帝求魚,上帝不會給我們石頭的,我們還是當個快快樂樂的爸爸媽媽吧!

Monday, August 11, 2008

8/8 參加婚禮


今天是我第一次在美國以賓客的名義參加婚禮, 結婚的人是我們教會一位媽媽,她的兒子今天結婚,這位媽媽是曾經在去年接待我到她家住一陣子的姊妹,也是從台灣來的,很有愛心,跟她住在一起的那段日子,我們好像媽媽跟女兒一樣,一起做點心,一起分享心事,一起鼓勵,她給我很多幫助,卻從不要求回報,有時想請她吃飯,都被她回絕了,所以,只好有時做些新的點心時,送過去給她嚐嚐,來回報她

這位媽媽邀請G5敬拜團在婚禮中獻詩,所以我和老公才有機會回報這位媽媽一點點,婚禮及晚宴都很溫馨,看到這位媽媽用很大的愛心幫兒子辦婚禮(在美國通常是女方父母幫女兒籌備婚禮),就連晚宴桌上的佈置以及賓客的紀念品都是這位媽媽親手做的,我們每個人都感受到了這位媽媽對兒子的愛,

希望我以後幫孩子辦婚禮時,也能用這麼多的巧思,讓孩子記得這難忘的一天

Saturday, August 2, 2008

好吃的水煎包及包子來囉!




今天是週末(8/2),沒特別的外出活動安排,只想好好的待在家裡休息,

想到前幾天,老公的同事送了一些家裡種的韭菜,於是想到要做水煎包,於是把我先前抄的食譜拿出來,開工了!

這次想用上次曉梅教我的方法,用自動烤麵包機來發麵團,結果效果不是很好,整個麵團很濕黏,根本無法從容器中取出,於是只是事後再加很多麵粉去揉,直到麵團不沾水,之後,就按食譜的步驟做了

煎了一些後,後來又心血來潮,想到也可以拿來做蒸包子,於是做了些包子,這是我第二次做包子,上一次是去年的這個時候,那時候做的四季豆包子是大失敗,不知道原因是什麼,做出來的包子吃起來是酸的,所以有點不敢再嘗試,但今天,我想,如果一次失敗就放棄了,那我永遠學不會,於是我就做了,效果還不錯,只是偏鹹的點,下次控制一下份量就可以了

昨天小組我負責帶點心,於是我做了綠豆湯還有玉米馬芬(muffin),有模子替我加分,還挺可愛的吧!

Tuesday, July 29, 2008

簡單卻不失溫馨的訂婚儀式




追溯2007年7月7日,全世界的人搶著這一天舉行結婚,而我和天相也訂在這特別的日子互定終身,由於兩人皆身在國外,親人並不在身邊,我們邀請了黃牧師, 師母,以及兩位介紹人夫妻作見證人,來見證我們的愛情

儀式很簡單,一開始先唱一首詩歌,然後牧師禱告,接著牧師分享一篇聖經訊息勉勵我們,然後就是天相為秀珍套上訂婚戒,由於未事先排練及討論過,當天相為我戴上訂婚戒後,牧師請我為天相也套上訂婚戒,好笑的是,我們根本沒預備男方的訂婚戒,我們跟牧師解釋,按西方習俗,只有男方為女方套訂婚戒,所以我們只預備女方的戒指

之後,三對夫妻分別送給我們小禮物作為記念,一本屬靈書籍,一個Wedding相框,一個水晶鋼琴

儀式後,請大家享用我精心設計的菜餚,這可是我來美國三個月內學會的菜,大家一邊品嘗著我做的菜餚,一邊給鼓勵的話語

當天拍的照片,老公的樣子有點呆,原因:頭髮是當天早上剪的,很不自然;不過,我還是覺得很可愛,這大概就是所謂的情人眼裡出西施吧!